気ままな生活

つかず離れずの生活を夢見て、へーベルハウスで家を建て直しました。さて、その住み心地は・・・

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ハッシュドポテト

昨日、先日撮っておいた「ためしてガッテン」のコロッケを見ていたら
じゃがいも料理が作りたくなって
今日のブランチにハッシュドポテトを作りました。

千切りにしたじゃがいもを水にさらさないで
バターとオリーブオイルでこんがり焼いて
塩コショウで味付けして目玉焼きをのせただけの
シンプルな料理。

20071014141525.jpg


サラダとヨーグルトを組み合わせた簡単なブランチです。


20071014141825.jpg


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コメント

水に晒さないのがポイントですか?
これはジャガイモだけですか?
かんたんなので明日の朝食でもいいなあ♪

  • 2007/10/14(日) 19:52:50 |
  • URL |
  • kako #C8dj5xpA
  • [ 編集]

こんばんは☆

ハッシュドポテト美味しそうですね!!
私も明日の朝食のメーニューにしま~す♪

  • 2007/10/14(日) 23:32:35 |
  • URL |
  • kimi #9rJvOvOM
  • [ 編集]

kakoさんへ

じゃがいものでんぷんでくっつくので
水にさらすとバラバラになってしまいます。
ただ切ってすぐに焼かないと色が変わるので気をつけて下さいね。
これはじゃがいもだけで作りました。

  • 2007/10/15(月) 09:15:20 |
  • URL |
  • まさこ #earU3hJ6
  • [ 編集]

kimiさんへ

お久しぶりです。
朝食には簡単でいいですよね。
今日の朝食はいかがでしたか。

  • 2007/10/15(月) 09:17:25 |
  • URL |
  • まさこ #earU3hJ6
  • [ 編集]

でんぷん

今日まで知りませんでした!
どうやって固まるんだろう?って思っていて、小麦粉をつなぎに使っているところもあったのですが、ちょっと違うものになりそうだし・・・
そっか、水でさらさないでつかうのかぁ
やってみよっと~♪

  • 2007/10/15(月) 14:11:04 |
  • URL |
  • まだ #HfMzn2gY
  • [ 編集]

まださんへ

小麦粉を少しまぶした方がしっかりくっつきますが
じゃがいもだけの方が美味しいと思います。
フライパンを温めておいて
切ったらすぐに入れてみて下さいね。

  • 2007/10/15(月) 18:47:21 |
  • URL |
  • まさこ #earU3hJ6
  • [ 編集]

ゆうべ、夜中にテレビをつけていたら、ためしてガッテンのコロッケの回のをやっていました。ちょこっとだけみただけなのにやっぱりじゃがいも料理が私も食べたくなってきて、まさこさんの気持ちが納得できました^^
ちょうどじゃがいもをネットにいっぱいはいってるのを買ってきたところなので、今夜つくってみようと思います!

  • 2007/10/17(水) 16:09:26 |
  • URL |
  • しあ #a2H6GHBU
  • [ 編集]

ポテト!

おいしそうですね☆
じゃがいもってそのままでも本当においしいですよね♪
レンジでチンしただけのも好きです。

お料理は下手なのですが、ベーコンとお野菜と卵を炒めたジャーマンポテト(でしたか?)も好きです☆

まさこさんのお料理は毎回とてもおいしそうです!
おうちがぜひ近かったら、お料理を教えていただきた
かったですよ~^^

  • 2007/10/17(水) 20:48:05 |
  • URL |
  • kuu #-
  • [ 編集]

しあさんへ

夜中に再放送やってるんですね。
あれを見てるとコロッケを試してみたくなるでしょ(^^)v
コロッケは新じゃがでないほうが良いなんてはじめて知りました。
去年とれた北海道産のじゃがいもを探して作ってみたいです。

  • 2007/10/18(木) 08:12:16 |
  • URL |
  • まさこ #earU3hJ6
  • [ 編集]

kuuさんへ

そうそう、じゃがいもをレンジでチンしてバターをのせて
塩をちょっとふって食べるの美味しいですよね。
ポテトサラダもジャーマンポテト、オムレツなんかも好きです。
私の料理は簡単なものしか作らないから料理が得意なわけではないのよ。
お近くだったら一緒にお料理できるのにね。

  • 2007/10/18(木) 08:16:41 |
  • URL |
  • まさこ #earU3hJ6
  • [ 編集]

・・・

ハッシュドポテト、焦がしました。。。
そしてその煙で初警報機鳴らしをやってしまいました。
細かく切るから火の通りも結構はやいですね><
もっかいチャレンジします!!

  • 2007/10/18(木) 21:38:06 |
  • URL |
  • しあ #a2H6GHBU
  • [ 編集]

しあさんへ

あらら、さっそく報知機のテストしちゃったんですね^_^;
火力が強すぎたのかしら。
それとも油が多すぎたのかな。

  • 2007/10/19(金) 08:42:41 |
  • URL |
  • まさこ #earU3hJ6
  • [ 編集]

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